日時 | 2012年7月22日(日) 13:00〜16:15 |
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会場 | 水道橋会場(JR・水道橋駅西口より徒歩5分) |
プログラム | ● 第1部 13:00〜14:30 「生活習慣病をケアする食生活」 講師:青木博(総合ケア推進協議員・管理栄養士) 生活習慣病の予防において「食生活」が大きな鍵を握ることは周知の通りです。 ご自身や周りの方への生活習慣病予防・健康管理のための適切な食生活の知識についてお話いたします。 ● 第2部 14:45〜16:15 「年を重ねた人の食生活」 講師:あいはら康行(総合ケア推進協議員・日本栄養士連盟神奈川県支部幹事長) 年を重ねると様々な障害が生じ、なかには寝たきりとなってしまう方も少なくありません。 そうした障害を「予防」するとともに「上手に付き合う」ようサポートすることが必要となります。 骨粗しょう症や寝たきりの予防に寄与する食事、嚥下障害食をはじめとした介護食など、 サポートを必要とする人それぞれの状況に合った「食生活」をいかに提供するのか、 そのポイントについてお話いたします。 進行:堀エリカ(総合ケア推進協議員・看護師・救急救命士) |